かまぼこ塾 KAMABOKO-JUKU

極上のかまぼこを味わえる

昔ながらの製法を伝える

  • かまぼこ塾
  • かねざきマーケットには鐘崎創業当時の店舗を再現した、懐かしい風景があります。店内では職人が一枚一枚丁寧にかまぼこを作っています。このノスタルジックな雰囲気が漂うかまぼこ塾で、極上のかまぼこをご堪能下さい。

    かまぼこ塾で職人が一枚一枚手作りするのには、本物の味を皆さんにお届けしたいという理由はもちろんですが、新しい職人を育てたいという思いもあります。熟練の職人の技と、鐘崎の味を継承し続けています。

    笹かまぼこのほかに、細工かまぼこなども作られ、確かな技術を次世代につなげています。